Harina de sémola de trigo X kilo

La sémola de trigo, también conocida como semolina, se obtiene de la molienda del trigo refinado, separando la mayor parte del salvado y del germen. Esto da como resultado partículas del endospermo en forma de harina gruesa, que puede presentarse en tres grados: fina, media o gruesa. La presentada es de grado fino.

Su principal uso es la elaboración de pastas —desde cuscús hasta lasaña—, aunque también es ideal para preparar migas, gachas, sopas y pan.

Propiedades y beneficios:
La sémola de trigo es altamente valorada en la gastronomía no solo por su sabor, sino también por su aporte nutricional:

• Rica en hidratos de carbono: aporta energía esencial para el buen funcionamiento del organismo. Por cada 100 g de producto seco contiene aproximadamente 12,68 g de proteínas, 69 g de carbohidratos y 1,05 g de grasa.
• Fuente de vitaminas: contiene vitaminas B9, B3 y B4, además de vitamina K, importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
• Baja en colesterol: contribuye al cuidado del sistema cardiovascular y mejora la circulación.
• Baja en sodio: adecuada para personas con hipertensión o niveles elevados de colesterol.