Nuestra harina pastelera Paspán es excelente para poder hornear tortas y otros postres porque nos da muy buenos resultados: ponqués suaves y esponjosos. Como tiene un bajo contenido de proteína y menos glúten se forma cuando la mezcla con el resto de ingredientes. Esta mezcla, produce un pastel de miga fina y suave. A pesar que el harina de todo uso puede hacer un pastel excelente, la harina pastelera logra un resultado mucho más esponjoso.