Curso Cena decembrina menú 1 – Viernes 13 de noviembre

Galantina mixta tajada con verduras y frutos en un plato navideño

Sirve en diciembre una cena que parece de restaurante, o véndela por encargo. Aprendes el menú completo y cómo presentarlo.

En esta clase aprendes:

• Galantina mixta.
• Ensalada tropical.
• Puré de papa cremoso.
• Presentación y montaje de una cena navideña.
• Consejos de sabor y textura para la familia o para emprender en temporada.

Fecha y lugar: viernes 13 de noviembre, de 2:30 a 5:00 p. m., en La Alacena del Chef, Calle 5 # 4-78, centro de Cúcuta.

Preguntas frecuentes

¿Qué es una galantina? Una carne rellena y enrollada que se sirve tajada, fría o caliente. Es un clásico de la cena navideña.

¿Hay un segundo menú? Sí, el viernes 20 de noviembre: lomo de cerdo en salsa de pimentones asados.