GALLETAS DE AVENA Y ZANAHORIA

Recetario práctico con una deliciosa receta de galletas de banana y zanahoria, ideal para preparar, disfrutar y descubrir nuevos sabores.

Ingredientes

• 200 g de azúcar pulverizada
• 400 g de margarina
• 600 g de harina pastelera
• 20 g de polvo para hornear
• 400 g de avena en hojuelas
• 300 g de zanahoria rallada
• 4 a 5 huevos (200 a 250 g aprox.)
• 100 g de uvas pasas (opcional)

Preparación

1. Cremar la base
En un bowl, mezcla la margarina junto con el azúcar pulverizada hasta obtener una preparación cremosa y suave.

2. Incorporar los huevos
Agrega los huevos poco a poco mientras mezclas, hasta integrar completamente.

3. Añadir los ingredientes secos
Incorpora la harina pastelera, el polvo para hornear y la avena en hojuelas. Mezcla hasta obtener una masa uniforme.

4. Agregar la zanahoria
Añade la zanahoria rallada y, si deseas, las uvas pasas. Mezcla suavemente para distribuir todos los ingredientes.

5. Formar las galletas
Con ayuda de una cuchara o porcionador, coloca pequeñas porciones de masa sobre una bandeja para horno previamente engrasada o con papel para hornear.

6. Hornear
Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

El resultado serán unas galletas suaves, aromáticas y perfectas para quienes buscan disfrutar algo rico con un toque más casero y nutritivo.