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Calle 5 #4-78 Centro, Cúcuta, Colombia
Pastillaje
Rango de precios: desde $ 10.000 hasta $ 18.000
Ideal para estructuras que requieren sostener peso, como muros, columnas o cúpulas. Se puede colorear fácilmente con colorantes en gel o polvo y requiere ser trabajado rápidamente debido a su rápido secado.
El pastillaje es una pasta moldeable de azúcar (azúcar glas, gelatina/goma y agua) utilizada en repostería para crear estructuras rígidas, figuras tridimensionales y decoraciones detalladas que necesitan secado rápido y firmeza, como castillos o flores. A diferencia del fondant, se endurece completamente al secarse y se puede trabajar con moldes o herramientas.
En La Alacena del Chef encontrará los mejores insumos para acompañar sus recetas favoritas. Conozca los detalles de cada uno de ellos y llévelos al mejor precio.
