Es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía para la preparación de postres, helados, panadería, salsas y sopas . Además se caracteriza por su cremosidad, consistencia y suavidad. El porcentaje de grasa de cada crema la hace diferente en su desempeño en cada preparación. Por otro lado si el producto se va a utilizar en repostería se recomienda refrigerar 24 horas antes a una temperatura de 4ºC +/- 2ºC, para garantizar la eficiencia del batido. No congelar el producto.
caja de un litro