BROWNIE CON PREMEZCLA

Ingredientes

• 1000 gr | Premezcla chocolate 2.5 Rich´s
• 350 gr | Huevo fresco (3)
• 150 gr | Margarina Astra
• 200 gr | Cobertura chocolate
• 450 gr | Leche cortada con limón
• 150 gr | Aceite
• 170 gr | Nuez del Brasil
• 83 gr | Azúcar moreno

Proceso

• Fundir cobertura de chocolate junto a la margarina y aceite.
• Cortar la leche tibia con el zumo de limón.
• Mezclar a mano premezcla junto a los huevos hasta homogeneizar.
• Poner la mezcla de margarina, aceite y cobertura chocolate fundidas y mezclar bien.
• Poner la mezcla de leche cortada con limón.
• Finalmente poner el azúcar moreno y mezclar envolventemente evitando excesos de batido y grumos.
• Recuerda tostar la nuez del Brasil y trocear un poco; ponemos la mitad en la mezcla e integrar y la otra parte para decorar y llevar al horno.
• Hornear a 200 °C x 15 minutos aproximadamente.

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