Isomalt Granular x 500gr

$14.500 IVA incluido

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Descripción

El azúcar isomalt permite crear todo tipo de figuras en 3 dimensiones. Es un ingrediente que da mucho juego y que permite construir todo aquello que imagines. Su textura es muy interesante y el resultado es crujiente, y visual y estéticamente impresionante.

A la hora de utilizarlo en la cocina, sus principales ventajas son las siguientes:

– No es higroscópica; es decir, no absorbe humedad por lo que los resultados son resistentes. Las decoraciones perduran en el tiempo y en su forma.
– No cristaliza por lo que la textura es crujiente y el resultado perfecto.
– Resistente a las altas temperaturas. Resiste más de 160°C manteniendo su color transparente.

Presentación: 500gr
Marca: Colorisa

 

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